10月25日(ri)，被譽為“咖(ka)啡(fei)界(jie)奧林匹(pi)克”的世(shi)(shi)界(jie)咖(ka)啡(fei)師(shi)大賽(sai)(sai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)區長沙分賽(sai)(sai)區在高橋國(guo)(guo)(guo)際商(shang)品展示貿(mao)易中(zhong)心完美收官。本次世(shi)(shi)界(jie)咖(ka)啡(fei)大賽(sai)(sai)由(you)上海博華國(guo)(guo)(guo)際展覽有限公司引(yin)入(ru)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)，各地的頂尖(jian)咖(ka)啡(fei)師(shi)在高橋匯集，選手們用(yong)自己的創意賦予咖(ka)啡(fei)靈魂，獲得(de)通往世(shi)(shi)界(jie)咖(ka)啡(fei)師(shi)大賽(sai)(sai)的入(ru)場券，為中(zhong)國(guo)(guo)(guo)咖(ka)啡(fei)打開世(shi)(shi)界(jie)之門。

此次世界咖啡(fei)師(shi)大賽長沙站，要求進入決賽的選手們分別在15分鐘內完成4杯濃(nong)縮咖啡、4杯卡布(bu)奇(qi)諾和4杯創意咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)調制。比賽(sai)選用(yong)純正的(de)(de)(de)非(fei)洲(zhou)精(jing)品(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)豆等作(zuo)為原(yuan)料，更能提煉咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)原(yuan)始醇香。以楊(yang)逸凡領銜的(de)(de)(de)強大(da)評(ping)委陣容齊聚(ju)長沙，從設備的(de)(de)(de)運(yun)用(yong)、咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)豆的(de)(de)(de)拼配、制作(zuo)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)技(ji)巧、咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)創意度等方面，對作(zuo)品(pin)進行嚴謹專業的(de)(de)(de)評(ping)審。

這是一(yi)(yi)場頂(ding)級咖(ka)啡師之間(jian)的(de)巔峰對決，這是一(yi)(yi)場技藝與美味咖(ka)啡完美融合的(de)盛宴！

?

歷經48小(xiao)時，10位重量(liang)級選(xuan)手(shou)，經過激烈的角逐和選(xuan)拔最(zui)終選(xuan)出前三名！

他們(men)分別是：

 冠軍：方勝(sheng)  亞軍：周佳(jia)浩  季軍：張樂瑤

▲參(can)賽(sai)選(xuan)手及評委(wei)合影

賽(sai)事雖落(luo)幕，咖啡香久遠。作為(wei)(wei)此次比(bi)賽(sai)的(de)分賽(sai)區主辦及(ji)場地贊助方，高(gao)橋大(da)市場依托(tuo)得(de)天獨厚的(de)地理優勢，成為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)重要(yao)的(de)商品集散地、中(zhong)轉配送地、貨源輻(fu)射(she)地和消費中(zhong)心。同時以納入自貿區為(wei)(wei)契機，加快推(tui)進中(zhong)非經(jing)貿合作促進創(chuang)新(xin)示范園(yuan)項目。今(jin)年8月，示范園一期(qi)非(fei)洲(zhou)咖(ka)啡(fei)交易中(zhong)心、非(fei)洲(zhou)可可中(zhong)國營(ying)銷中(zhong)心正(zheng)式投入運(yun)營(ying)。

非(fei)洲(zhou)咖(ka)啡(fei)(fei)交(jiao)易(yi)(yi)中(zhong)心(xin)(xin)是非(fei)洲(zhou)非(fei)資源性產品(pin)交(jiao)易(yi)(yi)中(zhong)心(xin)(xin)首(shou)批啟動的(de)三大項目之一，匯聚了非(fei)洲(zhou)各國(guo)的(de)精(jing)品(pin)咖(ka)啡(fei)(fei)豆，提供(gong)非(fei)洲(zhou)咖(ka)啡(fei)(fei)直(zhi)采、咖(ka)啡(fei)(fei)報稅加工、全國(guo)批發銷售、保稅物流倉儲等(deng)非(fei)洲(zhou)貿易(yi)(yi)的(de)全產業(ye)鏈(lian)服(fu)務，下一步將(jiang)逐步擴大非(fei)洲(zhou)咖(ka)啡(fei)(fei)進口，推廣(guang)非(fei)洲(zhou)咖(ka)啡(fei)(fei)文化，在高(gao)橋打(da)造(zao)非(fei)洲(zhou)咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)。

盛和咖(ka)(ka)啡(fei)是非洲(zhou)咖(ka)(ka)啡(fei)交易(yi)中心的(de)重點培育商戶之一，同時也(ye)是本次賽事的(de)聯(lian)合主(zhu)(zhu)辦(ban)。盛和作為一家(jia)專業咖(ka)(ka)啡(fei)飲品系(xi)統服(fu)務(wu)(wu)商，主(zhu)(zhu)要經(jing)營策劃、店面設計、產品培訓、新(xin)品研發、設備(bei)供應、原料配送(song)等一站式系(xi)統整合服(fu)務(wu)(wu)。傾(qing)力打造盛和咖(ka)(ka)啡(fei)飲品夢工場，是咖(ka)(ka)啡(fei)愛好(hao)者的(de)搖籃(lan)，將為咖(ka)(ka)啡(fei)愛好(hao)者乃至咖(ka)(ka)啡(fei)行業帶來新(xin)的(de)生機(ji)。

未來，高橋大市場將與世界各地(di)的咖(ka)(ka)啡(fei)文化愛好(hao)者共(gong)同傳(chuan)播，堅守(shou)咖(ka)(ka)啡(fei)的夢(meng)想，搭建(jian)專業的精(jing)品咖(ka)(ka)啡(fei)交易平臺，為咖(ka)(ka)啡(fei)行業的貿易流通注入(ru)新(xin)鮮(xian)的活力(li)。